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雪鱼探店China Food Travel
Hong Kong
Приєднався 22 чер 2018
大家好，我是雪鱼，来自山东省临沂市，我从2017年开始从家乡出发，沿着美食之路走遍中国，探寻大江南北的地道美味。每去一个新城市，都会深入街头巷尾，去当地人爱去的馆子，品尝当地人爱吃的美食，北京有卤煮、炒肝，山东临沂人早餐喝糁，南京大街小巷里有馄饨、鸭血粉丝汤，上海人吃生煎，河南人早上喝胡辣汤……不同地方的饮食习惯是如此的不同，世界是如此之精彩，假如你有闲情逸致，不如跟我一起踏上美食之旅吧。每周2次更新，欢迎关注。
▶小鱼已走过近100个城市，查看当地小吃美食，请关注我的UA-cam频道。
I have traveled to nearly 100 cities, check local snacks, please follow my UA-cam channel.
bit.ly/2rdIi3G
▶我也经常在这里出现哦！Instagram： xueyu_foodtravel
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江南小吃鸭绞面，煮一锅鸭肉鸭杂，一套22元香掉牙！肉茶糕、咸豆浆，一吃真是香
在浙江新市古镇游览，坐河边喝茶吃茶糕，茶糕在当地是早餐，4元一个，用油条包裹着吃，配咸豆浆喝！鸭绞面，也是当地特色美食，一套面里包含4个鸭脚1个鸭珍1个千张包，还有一碗面。鸭汤清澈不油腻，面在汤中鲜美了得。
推荐地址：鸭绞面（黄毛鸭绞） 根芳茶糕
营业时间：鸭绞面08:00-02:00 根芳茶糕：5:00-9:00
推荐地址：鸭绞面（黄毛鸭绞） 根芳茶糕
营业时间：鸭绞面08:00-02:00 根芳茶糕：5:00-9:00
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浙江古镇早餐酥羊大面，35元一碗肉，顾客5点就等出锅，喝一口白酒，快活自然有
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浙江湖州新市羊肉面，羊肉带皮炖一夜，早起5点掀锅盖。爱这一口的人，往往天不亮就来挑选羊肉的部位，以饭会友，几个人吃着羊肉吃着面，嘬一下白酒，快活一早就有。 推荐地址：浙江省湖州市德清县新市古镇李老大羊肉面 营业时间：5:00-9:00
山东实在全鸡汤，整鸡大锅炖，10元满满一碗肉，饭量再大馒头管够
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【预告：浙江酥羊大面、茶糕、鸭绞面剪辑中】 【插播山东美食】山东海滨城市日照，不仅有大锅羊肉汤，还有大锅牛肉汤，大锅鸡汤！鸡汤做法很简单，清水炖煮，只要1个多小时，鸡皮的油脂渗出，汤清色白，鸡肉软烂，手指轻轻撕扯，入碗，加枸杞小葱，用鸡汤快速冲刷，即可上桌！汤内无盐，桌上自助盐巴只需要几粒，就可以焕发汤的鲜美。 这样的汤，价格也不贵，只需要10元，馒头是包含在汤里的，不管饭量多大，带10元来就让你吃饱！ 推荐地址：山东日照市荷疃农贸市场对过，大锅全鸡 营业时间：10:00-14:00
浙江湖州早餐小吃，松毛汤包是要泡汤吃，千张包子吃一口鲜，软糯青团竟然是咸的
Переглядів 98 тис.2 роки тому
浙江湖州松毛汤包，包子只有拇指大小，鲜肉馅，蒸包子要在底部铺上松针，松针经过处理后带有一股淡淡的清香；除此以外，吃法上也别具一格，需要泡在骨头汤里吃，所以这就是汤包的来源；馄饨也是一大招牌，大小馄饨，辣油馄饨，干拌馄饨等等，让人眼花缭乱；更鲜美的是千张包，湖州人用豆腐皮裹着肉馅，加入开洋、干贝等，同粗粗的绿豆粉一起煮，咬一口鲜美至极；清明前后，在街头上还会遇到绿色的可爱的青团，没吃过的要注意了，它是咸的！
浙江长兴干挑面，早餐就是10几种浇头，红烧肉、素鸡、卤蛋等，加猪油酱油一拌很香
Переглядів 139 тис.2 роки тому
浙江湖州市长兴县，太湖边上的小城，这里的早餐有一种面条叫做干挑面，煮好的面条用酱油、猪油、小葱干拌，味道浓郁5元一碗；想吃得丰富一点还可以加各种浇头，浇头可选的种类非常多，有红烧大肉、肉圆子、素鸡、卤蛋、肠结等等，可以说吃上这一顿一天都不饿的。桌上还搭配有各种咸菜、辣酱等，可以自助冲的紫菜肉沫汤，在这样的一个江南小城，用丰盛的早餐干挑面开启一天； 推荐地点：浙江省湖州市长兴县友琴面馆 营业时间：05:00-14:00 更多精彩视频推荐： 山东春节大集：ua-cam.com/video/D8eqjm0h4WQ/v-deo.html 四川江油肥肠：ua-cam.com/video/53G-5w7Ldcs/v-deo.html 广东化州牛杂：ua-cam.com/video/VJdopCL5Vq0/v-deo.html 广东湛江白切鸡：ua-cam.com/video/X1fT3JafSs...
探陕州地坑院，在地下窑洞吃扣碗肉、酵子馍！一个在地下的村子，村民智慧发明7孔穿山灶
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为什么要住在地下？怎么进入地坑院？里面什么样子？怎么防水？怎么串门？村民怎么生火做饭？今天雪鱼带大家一探究竟！ 陕州地坑院，位于河南三门峡市，是一个地下的四合院，当地人在地下挖院子，住在窑洞里，世代藏身于此！生活在地下的人们生火做饭有诀窍，垒灶台，做七孔穿山灶，利用气流向上的原理，一次烧火可以煮7口锅，每口锅的美食都不一样。搭配3道凉菜，就构成了陕州的十碗席！ 推荐地点：河南省三门峡市陕州地坑院 营业时间：8:30-17:00 更多精彩视频推荐： 山东春节大集：ua-cam.com/video/D8eqjm0h4WQ/v-deo.html 四川江油肥肠：ua-cam.com/video/53G-5w7Ldcs/v-deo.html 广东化州牛杂：ua-cam.com/video/VJdopCL5Vq0/v-deo.html 广东湛江白切鸡：ua-cam.com/video/X1fT3...
中国最久远的名宴之一洛阳水席！用萝卜做奇菜，淀粉扮海参，吊汤功夫高
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【day3洛阳水席 龙门石窟】一种始于唐代的美食（已有1000多年的历史），它是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一，叫做水席。它和龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。每个菜都有名字，上菜顺序也很规范；头道菜是牡丹燕菜，为什么叫燕菜？鸡蛋汤为什么要最后上？ 【day2洛阳牛肉汤 油旋】古都洛阳的传统早餐，牛肉汤！堪称北方汤都的洛阳，可能大大小小几百上千家汤店，正是这些汤唤醒了洛阳人的一天！不但从喝汤开始，还要到喝汤结束。早上喝汤，中午喝汤，晚上喝汤，牛肉汤羊肉汤驴肉汤，啥汤都有！ua-cam.com/video/5Y5vHk8Aeno/v-deo.html 【day1洛阳浆面条】：没有等到洛阳的牡丹花开，就匆匆地来到这里。洛阳有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都...
北方喝汤之城洛阳，早上小方桌矮板凳，10元一碗肥汤，泡大饼真香
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【day2洛阳牛肉汤 油旋】古都洛阳的传统早餐，牛肉汤！堪称北方汤都的洛阳，可能大大小小几百上千家汤店，正是这些汤唤醒了洛阳人的一天！不但从喝汤开始，还要到喝汤结束。早上喝汤，中午喝汤，晚上喝汤，牛肉汤羊肉汤驴肉汤，啥汤都有！ 【day1洛阳浆面条】：没有等到洛阳的牡丹花开，就匆匆地来到这里。洛阳有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史，历史上先后有十三个王朝在洛阳建都（含陪都）；洛阳不仅有悠久的历史，还有很多传统饮食吸引着八方来客；浆面条，是一个全城人都爱好的美食，但是外地朋友可能吃不惯，因为它吃起来味道酸酸的，不是简单的清水煮，而是用发酵一夜，变酸之后的绿豆浆去煮，配上黄豆、芹菜、韭菜花等，酸爽开胃，非常可口。关键的是价格还便宜，几乎街头各个门店有售，4-5元一碗。 推荐地点：河南省洛阳市南关小碗牛肉汤 营业时间：05:30-14:00 更多精彩视频推荐： 山...
古都洛阳浆面条，豆浆变酸再煮面！几元钱即可饱腹，关键材料酸浆，老顾都是提桶定时来买
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【day1洛阳浆面条】：没有等到洛阳的牡丹花开，就匆匆地来到这里。洛阳有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史，历史上先后有十三个王朝在洛阳建都（含陪都）；洛阳不仅有悠久的历史，还有很多传统饮食吸引着八方来客；浆面条，是一个全城人都爱好的美食，但是外地朋友可能吃不惯，因为它吃起来味道酸酸的，不是简单的清水煮，而是用发酵一夜，变酸之后的绿豆浆去煮，配上黄豆、芹菜、韭菜花等，酸爽开胃，非常可口。关键的是价格还便宜，几乎街头各个门店有售，4-5元一碗。 推荐地点：河南省洛阳市街边小店都有 营业时间：10:00-21:00 更多精彩视频推荐： 山东春节大集：ua-cam.com/video/D8eqjm0h4WQ/v-deo.html 四川江油肥肠：ua-cam.com/video/53G-5w7Ldcs/v-deo.html 广东化州牛杂：ua-cam.com/vide...
山东鸡鸭和乐面，用20只鸡鸭炖一锅底汤，面比筷子粗，配上大憨肉、甜蒜吃+世界风筝之都
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【day3潍坊鸡鸭和乐面 风筝之都】今天是潍坊美食三绝的最后一绝，叫做鸡鸭和乐！除了跟大家解释什么是鸡鸭和乐以外，视频的最后还去了风筝广场和风筝博物馆。大家知道潍坊是风筝之都，风筝的历史由来已久，那风筝为什么叫做风筝呢，和纸鸢又有什么关系呢，今天带大家看一下。ps：因为没有到放风筝的季节，很遗憾雪鱼未能去体验。 【day2潍坊肉火烧】：山东潍坊美食三绝之一，肉火烧！肉火烧在潍坊是被当做早餐吃的，美食如名，肉馅的大饼在炉火里炙烤，类似西安的肉夹馍。一般的肉火烧店都是凌晨5点就开门，几个阿姨们都是现揉面现包现烤的，因为聪明的食客只认现做的，现做的肉火烧香脆可口，肉汁丰盈，一口下去才是一个满足！肉馅里往往会加入山东人得意的葱碎，葱碎和油脂混合，在热力下迸发出奇香的感觉，一早上吃3个一点不为过！搭配肉火烧的是豆腐脑、咸粘粥，热乎乎下肚，才敢说早餐圆满。请看视频吧~ 【day1潍坊朝天锅】：因...
山东潍坊肉火烧，烫嘴流油一碗豆腐脑，现吃现掏，吃得龇牙咧嘴才是香
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【day2潍坊肉火烧】：山东潍坊美食三绝之一，肉火烧！肉火烧在潍坊是被当做早餐吃的，美食如名，肉馅的大饼在炉火里炙烤，类似西安的肉夹馍。一般的肉火烧店都是凌晨5点就开门，几个阿姨们都是现揉面现包现烤的，因为聪明的食客只认现做的，现做的肉火烧香脆可口，肉汁丰盈，一口下去才是一个满足！肉馅里往往会加入山东人得意的葱碎，葱碎和油脂混合，在热力下迸发出奇香的感觉，一早上吃3个一点不为过！搭配肉火烧的是豆腐脑、咸粘粥，热乎乎下肚，才敢说早餐圆满。请看视频吧~ 【day1潍坊朝天锅】：因为春节的原因，我最近一直在山东了。今天在潍坊吃朝天锅，这口锅里炖的是全猪，吃的时候用大饼一卷，只撒一点盐即可。很多人可能会问哪个锅口不朝上呢，但是也有锅口朝下的，可以在视频中寻找答案。链接：ua-cam.com/video/p5WPSsZLjeU/v-deo.html 推荐地点1：山东省潍坊市张吉祥肉火烧 营业时...
山东潍坊朝天锅！大饼卷全猪一个20元，围着锅而坐，边吃边喝汤真是香
Переглядів 121 тис.2 роки тому
【day1潍坊朝天锅】：因为春节的原因，我最近一直在山东了。今天在潍坊吃朝天锅，这口锅里炖的是全猪，吃的时候用大饼一卷，只撒一点盐即可。很多人可能会问哪个锅口不朝上呢，但是也有锅口朝下的，可以在视频中寻找答案。 推荐地点1：山东省潍坊市成华朝天锅 营业时间：07.00-14.30，17.00-20.30 更多精彩视频推荐： 山东春节大集：ua-cam.com/video/D8eqjm0h4WQ/v-deo.html 四川江油肥肠：ua-cam.com/video/53G-5w7Ldcs/v-deo.html 广东化州牛杂：ua-cam.com/video/VJdopCL5Vq0/v-deo.html 广东湛江白切鸡：ua-cam.com/video/X1fT3JafSsM/v-deo.html 广东湛江生蚝：ua-cam.com/video/GqjNz76j-EQ/v-deo.htm...
川南特色早餐，嫩豆花配白米饭！吃时无味全靠一碟蘸水，舔一下也解馋
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【day4四川富顺】：富顺县是“千年古县”、“巴蜀才子之乡”，有“豆花之乡”美誉，没错今天来这里就是为了尝一尝大名鼎鼎的富顺豆花。历史上，富顺也是因盐设县，当时的盐井名字叫做富世盐井 ，井盐产业非常辉煌，有很多的盐商盐工聚集在此，据说这个豆花吃法的诞生还跟她他们有关！备注：蘸水里的鱼香叶，学名紫苏。窖水，本地人念gào。 【day3四川牛佛古镇】：我们从市区开车40公里到达牛佛古镇，牛佛古镇是盐帮重镇，历史上是非常重要的水陆大码头，井盐外运皆要通过此地。盐业兴盛，人员聚集，则美食兴盛。取材精良，做法考究的烘肘，备受盐商喜欢，如今满大街都是肘子店，只要来这里，就可以体验富庶的牛佛流传下来的美味。肘子软耙，一抿就化，一盆足足2斤半，只卖65元；除了烘肘，还有蒸笼也是一绝，蒸牛肉蒸肥肠都是18元/份；嫩豆花，米饭，搭配蘸水来吃，这里我们只是尝一尝，休息后我们会去富顺县体验真正的豆花饭！链接...
游四川古镇吃3大硬菜！烘肘一盆一个65元，蒸牛肉肥肠一绝，配豆花饭吃不够
Переглядів 229 тис.2 роки тому
【day3四川牛佛古镇】：我们从市区开车40公里到达牛佛古镇，牛佛古镇是盐帮重镇，历史上是非常重要的水陆大码头，井盐外运皆要通过此地。盐业兴盛，人员聚集，则美食兴盛。取材精良，做法考究的烘肘，备受盐商喜欢，如今满大街都是肘子店，只要来这里，就可以体验富庶的牛佛流传下来的美味。肘子软耙，一抿就化，一盆足足2斤半，只卖65元；除了烘肘，还有蒸笼也是一绝，蒸牛肉蒸肥肠都是18元/份；嫩豆花，米饭，搭配蘸水来吃，这里我们只是尝一尝，休息后我们会去富顺县体验真正的豆花饭！ 【day2桥头镇三嫩】：在四川自贡这几天我们打听到了美食江湖上一直很有名气的“桥头三嫩”，今天就带大家来体验一下。桥头是一个小镇，三嫩是三种食材，老板是一个左手掌勺的大叔，已经开店30年，他能把握食材的生熟老嫩，用猛火爆炒的方式将其用最快的速度呈现在客人面前，每天慕名来吃的顾客也很多。链接→ ua-cam.com/video...
这是我见过炒菜最快的师傅，8秒猪肝10秒腰花，三道菜150元嫩到家
Переглядів 501 тис.2 роки тому
day2：在四川自贡这几天我们打听到了美食江湖上一直很有名气的“桥头三嫩”，今天就带大家来体验一下。桥头是一个小镇，三嫩是三种食材，老板是一个左手掌勺的大叔，已经开店30年，他能把握食材的生熟老嫩，用猛火爆炒的方式将其用最快的速度呈现在客人面前，每天慕名来吃的顾客也很多。 day1：吃在四川，味在自贡。自贡盐帮菜，是川菜的一个分支；来四川自贡第一天，我参观了现存的古法制盐工艺（ua-cam.com/video/1kssI2qk9pM/v-deo.html），吃了重油重辣重盐的干锅兔，冷吃兔等，没想到兔肉可以做到那么好吃。 我是雪鱼，给你分享地方特色美味； 推荐地点：四川自贡桥头镇桥头三嫩 营业时间：11：00-21：00 更多精彩视频推荐： 山东春节大集：ua-cam.com/video/D8eqjm0h4WQ/v-deo.html 四川自贡燊海井&干锅兔：ua-cam.com/vi...
四川简阳羊肉汤，一盆奶汤水脂交融，羊肉先炖再炒，蘸海椒配米饭，味道巴适！
Переглядів 171 тис.2 роки тому
四川简阳羊肉汤，一盆奶汤水脂交融，羊肉先炖再炒，蘸海椒配米饭，味道巴适！
【雪鱼】自驾登海岛，逛码头，花400元实现海鲜自由！虾比手掌大，鱼汤鲜掉眉毛
Переглядів 155 тис.2 роки тому
【雪鱼】自驾登海岛，逛码头，花400元实现海鲜自由！虾比手掌大，鱼汤鲜掉眉毛
Cantonese people really know how to drink porridge! Stew the duck and make porridge with duck soup
Переглядів 144 тис.2 роки тому
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广东湛江早餐：米浆做河粉，浇上牛腩一碗12元！“簸箕炊”米浆蒸3层加8层料，什么味都一起吃！
Переглядів 109 тис.2 роки тому
广东湛江早餐：米浆做河粉，浇上牛腩一碗12元！“簸箕炊”米浆蒸3层加8层料，什么味都一起吃！
【雪鱼】广东牛杂之城，一推车一口锅，煨2个调味瓦罐是标准！3元一串围着锅吃，恨不得吃一头牛
Переглядів 282 тис.2 роки тому
【雪鱼】广东牛杂之城，一推车一口锅，煨2个调味瓦罐是标准！3元一串围着锅吃，恨不得吃一头牛
广东潮汕牛肉火锅：鲜活牛肉现切，牛肉按部位吃，下锅时间精确到秒！口感又嫩又脆又软绵
Переглядів 84 тис.2 роки тому
广东潮汕牛肉火锅：鲜活牛肉现切，牛肉按部位吃，下锅时间精确到秒！口感又嫩又脆又软绵
深圳快餐之王：隆江猪脚饭！40元大碗，有肉有肠有酸菜，肉质黏嘴，配米饭吃喷香
Переглядів 478 тис.2 роки тому
深圳快餐之王：隆江猪脚饭！40元大碗，有肉有肠有酸菜，肉质黏嘴，配米饭吃喷香
The barbecued pork with roast goose is too fragrant to eat with rice. Cantonese cuisine
Переглядів 127 тис.2 роки тому
The barbecued pork with roast goose is too fragrant to eat with rice. Cantonese cuisine
雪雨：你做视频应该把比地点时间记清楚，也好让我们去品尝。你吃的这家面馆在什么路叫什么名？很不到位。做视频的大忌，望改进
I have studied at weifang medical University for 6 years I really miss food from weifang ❤
50元有点贵了
❤❤❤❤🎉
你好，刚看了你的介紹，非常喜欢已按订閱全部，但希望以后的影片能有地址，不太懂看地图，先謝謝你
什么材料做的
津味儿素里面的红色的是红粉皮，也是正宗天津捞面必备的一个菜码。
晚上不能看这个，赞一个白天在看。
老婆魚
何時復出？
我先问问大份和小份是有什么区别的吗？因为看到都是一个鸡腿一个蛋，可能就是菜量不一样吗？那如果不加菜是不是有点亏😂
能善制作环境就更好了！
好久末见了雪😊
停更了兩年，連ig 的發文都停在2020，不由得擔心了😅
到处玩不错啊
又去吃美食了，来欧洲吃美食
你是吃播播主，给你加了不少干货，别人去谁给那么多啊……
不是吃播播主，给你多加了不少干货
这个餐厅我去过三四次。锡林浩特市很有名气的蒙餐。赛伊德
你胖了
從來沒有見過不騙人的切糕，第一次見！
除了老闆之外 只能走一個人….我想問有幾多個老闆？
多年前第一次看探店就是雪鱼探店，还在当时看到阿星探店以为抄袭雪鱼去扛了几句，最后阿星越做越好，内容丰富功课做足拉开距离，也就让我喜欢上阿星探店的频道，当然当年也没有放弃过雪鱼，可是后来雪鱼也许恋爱了有伴拍有点不一样了。多年后，阿星依然在上片，雪鱼却在两年前停更了。对忠实观众来说，这是一个遗憾。雪鱼，祝福你安好。
雪魚去哪裡了呀???
@@kiki-ig6xy 大概結婚生小孩了!可能覺得當播主太辛苦了!
妳說出我的心聲，很想念雪魚，偶爾又進頻道來看是否有更新，但一直留在這最後的視頻😢
去哪儿了？
素包子用的应该是传统卷圈儿的馅
缘赵记
昨天去曼哈顿 一份炒面一份炒饭 加小费 40美金 坑啊
二细是粗的把
播主小姐姐看上去很和善？嘎巴菜可以配烧饼，不能单吃！
现在不更新了？ 什么情况？
😭😭😭😭💔💔
摇头炒饭？😆
兲朝人拿筷子沒好好教育！ 文革過後，老人家不敢多說什麼了。
小女：你听口音象长江以北中原地区或西北地区的女孩子，到江南品美食，适合口味吗？与北方比较优点在那？做媒体要多样化，具体化，不能光说好吃就二个字，太简单化，要学会美食语言。
非常便宜实惠，如在上海没有150元根本吃不到，味道也没有这家原汤原汁。小女，你赚到了，22元在什么城市？
他們的蚵仔煎 真的不一樣
不知是不是用地沟油做的菜😂🤣😂😅
好久没更新了呢？😮
好脏😂
不錯，可以
玫瑰街？
Hyi😊 Kiytrrx，，，🎉🎉😮😅😅😅😊😊😊😊
真希望鳕鱼早点看清这个摄像的真面目，不要再被情感绑架了。。。
好想吃肉火烧。 小时候经常吃。 有多少年都没吃了。 好想家。
松鼠桂鱼太便宜了。北京的大厨也做不出，这切鱼刀功没练上三年少也五年。否则皇上为什么称赞呢？
跟苏州色香味俱全大肉面，有天壤之别。
What happened to this channel? I enjoyed your vids